Slik lagrer du frukt hjemme - generelle prinsipper, et notat og bildeideer

Som regel, når vi tar med hjemfrukt, gjør vi en av to ting: legg alt i en vas på bordplaten eller kast den i kjøleskapet. Sjansen for en feil er ikke så stor, fordi nesten alle frukter kan lagres i kjøleskapet, og nesten alle frukter kan vare i minst et par dager ved romtemperatur. Men hvis du ønsker å få maksimal glede og nytte av gaver fra naturen og redde budsjettet, er det verdt litt å forstå dette problemet.

I dette materialet lærer du de generelle prinsippene for lagring av bananer, epler, pærer, sitroner, mandariner og andre frukter. Du finner instruksjoner om forhold og lagringsperioder for ulike typer frukt og bær, samt ideer om hvordan du kan organisere innholdet av "vitaminer" i hjemmet.

8 generelle prinsipper for hvordan du lagrer frukt hjemme

Prinsipp 1. Ikke lag frukt og grønnsaker sammen. Frukt som avgir store mengder etylen (et modningsmiddel) kan akselerere modningen av nærliggende grønnsaker og ødelegge dem.

Prinsipp 2 Fjern straks muggaktig frukt. Før du legger frukten i kjøleskapet, skapet eller bordplaten, må du fjerne all bortskjemt frukt for å unngå at mugg sprer seg. Ripe frukter prøver å spise først.

Prinsipp 3. Oppbevar umodne frukter ved romtemperatur, helst i en papirpose. Dette gjelder spesielt for aprikoser, fersken, pærer, blommer, persimmoner, avokadoer, kiwi og mango. Posen vil bli en felle for etylen, en gass som frigjøres av frukten og fungerer som et middel for modning. Ønsker du å øke hastigheten på prosessen enda mer? Sett et eple i posen. Eldre og spesielt overfylte frukter skal lagres i kjøleskapet.

Prinsipp 4. Oppbevar frukt i bunnen av kjøleskapet eller i et spesielt rom for frukt. Unntakene er frukt som må lagres ved romtemperatur (hele melon, bananer, sitrusfrukter, umodne frukter), samt epler - de holdes best på toppen av kjøleskapet, skilt fra andre frukter.

Prinsipp 5. Ikke lag frukt i en tett pakket beholder i kjøleskapet. Luft må sirkulere fritt rundt frukten.

Prinsipp 6 Spis skivede frukter så raskt som mulig, og ikke lagre dem i mer enn to dager i kjøleskapet. Dette gjelder spesielt vannmeloner, meloner og gresskar, samt persimmon. Ved romtemperatur kan ikke skivede frukter lagres - de vil for det første raskt forverres og krympes, og for det andre - vil tiltrekke seg svarte fluer og fluer.

Prinsipp 7. Oppbevar uvaskede frukter i kjøleskapet i originalemballasjen eller som en fri pose. Frukt lagret ved romtemperatur bør straks fjernes fra pakken.

Prinsipp 8 Har alltid en fruktskål på bordet eller bordplaten. Det er bedre å velge et sted som alltid er synlig og lett tilgjengelig. Så du og din familie vil ikke glemme disse deilige vitaminene, og interiøret vil bare bli dekorert.

Nedenfor finner du noen bildeideer, hvordan du kan vakkert, praktisk og ordentlig organisere lagring av frukt hjemme hos romtemperatur.

Se også materialet: Slik lagrer du grønnsaker og grønnsaker.

Hvor og hvor mye å lagre frukt og bær - en kort påminnelse

Reglene for lagring av frukt er ofte forvirrende, fordi hver frukt har forskjellige krav til forhold og betingelser. For eksempel riper noen arter på et tre, og noen modner seg hjemme hos eierne. Noen frukter skal lagres ved lave temperaturer, og noen, tvert imot, som varme. Dette notatet vil hjelpe deg med å unngå feil. Husk at følgende retningslinjer tyder på at produktene er modne og klare til å spise.

bananer

For bananer er ikke svart, må de lagres i et skap eller på bordet, men ikke i kjøleskapet.

• Holdbarhet ved romtemperatur: 5 dager.
• Perfekt sted: i en vas på et bord, i et skap eller på et kjølig og tørt sted.
• hint: modne bananer kan fryses for baking eller konsumeres som en naturlig "iskrem" (skinnene blir svarte, men kjøttet vil bli bra).

epler

Disse er de mest praktiske fruktene for lagring hjemme, da de kan lagres både i kjøleskapet og i skapet eller på bordet lengre enn noen annen frukt.

• Holdbarhet: opptil 3 uker i kjøleskapet.
• sted: Det er best å lagre epler på de øvre hyllene, viktigst, separat fra andre frukter.

Hvordan lagrer epler hjemme? Ideelt sett på øverste hylle av kjøleskapet. Hovedregelen er at de ikke skal lagres sammen med andre frukter.

Melon, vannmelon, gresskar

Med langvarig lagring i kjøleskapet, mister disse melonene sin smak og aroma.

• sted: i kjøleskapet i fruktrommet eller i skapet / bordet (unntatt overripe og skadede frukter).
• Holdbarhet: opptil 5-7 dager generelt, opptil 2-3 dager - i kuttet.

aprikoser

• sted: Unripe aprikoser skal oppbevares ved romtemperatur, helst i papirposer.
• Holdbarhet i kjøleskapet: 5 dager.

sitrus

Citruses er de fruktene som best holdes i en vase på et bord, i en pappkasse i et skap eller et annet tørt og helst kjølig sted, men ikke i kjøleskap. Derfor kjøper de bare en uke i forveien, men ikke mer. Det er imidlertid også mulig å lagre dem i kjøleskapet i en stund (opptil 2-3 uker), selv om frukten i løpet av en uke eller ti dager vil miste smaken, juiciness og smak. Citroner og limer absorberer ekstern lukt.

• sted: i skapet, på bordet. Hvis i kjøleskapet, så på nederste hylle eller i et spesielt rom for frukt.
• Lagringstid: på bordet - fra 3 til 7 dager, i kjøleskapet - appelsiner opptil 2 uker, sitroner, limer og grapefrukter opptil 3 uker, mandariner - opptil 1 uke).

pærer

Ikke ha det travelt å bli opprørt hvis pærene på butikkdisken bare er grønne og faste. Faktum er at disse fruktene høstes umodne, fordi de begynner å rote på treet selv før modningen. Det viser seg at å kjøpe en pære for uken fremover er umoden og venter på at de skal modnes hjemme. Når du kjøper myke og saftige frukter, prøv å spise dem så raskt som mulig.

• sted: i skapet, på bordet.For å øke modningen av pæren, må du dekomponere i papirposer og holde ved romtemperatur. Ripe og overfylte pærer kan oppbevares i kjøleskapet i en eller to dager (på den nederste hylle eller i et spesielt fruktrom).
• Varighet: 5 dager. Asiatiske pærer lagres lenger - opp til 7 dager ved romtemperatur og noen uker i kjøleskapet.

druer

• sted: Druer lagres best i en papirpose (eller i perforert plastemballasje) i kjøleskapet.
• Holdbarhet: fra 1 til 2 uker. Men det er bedre å spise druene i 3 dager, senere begynner det å rive.

kiwi

• sted: moden frukt er i kjøleskapet, umodig - ved romtemperatur.
• Varighet: 4 dager på bordet, og opptil flere uker - i kjøleskapet.

mango

• sted: et kjøleskap
• Varighet: 4 dager.

Ferskner og Nektariner

• sted: et kjøleskap
• Varighet: 5 dager.

ananas

• sted: i sin helhet, ved romtemperatur på et bord eller i et skap, ananas skåret eller skåret i stykker, lagres i kjøleskap.
• datoer: 5 dager i generell form ved romtemperatur og 3 dager i kjøleskapet (i skjæreform).

plomme

• sted: kjøleskap, umodne plommer lagret ved romtemperatur;
• Varighet: 5 dager.

persimmon

• sted: umodne frukter lagret ved romtemperatur, venter på modning, deretter spist så raskt som mulig.
• Varighet: etter modning - 2-3 dager.

granater

• sted: et kjøleskap
• Varighet: hele granateple kan lagres i opptil 3 uker, granateple frø lagres i 3 dager.

blackberry

• sted: i kjøleskapet, lagt ut i ett lag på et papirhåndkle.
• Holdbarhet: 2 dager

blåbær

• sted: i kjøleskapet.
• Holdbarhet: 1 uke.

Kirsebær, Kirsebær

• sted: i kjøleskapet i en åpen pose eller bolle.
• Varighet: 3 dager.

tranebær

Tranebær er den mest nyttige bæren som du trygt kan kjøpe for fremtidig bruk.

• sted: et kjøleskap
• Varighet: 1 måned.

bringebær

• sted: i kjøleskapet, lagt ut i ett lag på et papirhåndkle.
• Holdbarhet: 3 dager

Wild jordbær

• sted: i kjøleskapet.
• Holdbarhet: 3 dager.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:10 gjennomsnittlig vurdering: 4,70 fra 5)

Laster inn ...

Se også:

• 12 tips om hvordan du holder maten frisk lenger og slutter å kaste dem ut
• Oppbevaring Guide 5 typer oljer: oliven, linfrø, kokosnøtt, solsikke og krem
• 8 spørsmål og svar om lagring av honning
• Oppbevaring på kjøkkenet - 17 supereffektive løsninger og liv hacking
• Hva skal temperaturen være i kjøleskapet?