Multivark utvalgsguide

Den langsomme komfyren er en slags "smart pot" med et varmeelement, en mikroprosessor og en temperatursensor. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du velger en multikooker for huset, hvilke detaljer du trenger å være oppmerksom på når du kjøper, presentere nyttige videoplot og gi nyttige lenker til sammenlignende vurderinger.

Hvorfor trenger vi en tregkokeren hvis det er en komfyr?

Det er klart at, på kjøkkenet til en studentens sovesal eller hytte, er multikookeren en utmerket erstatning for en komfyr, mikrobølgeovn og ovn. Og hva hvis du har alle kjøkkenutstyr, trenger du en sakte komfyr i dette tilfellet?

• Faktisk er sakte komfyren ikke den første i et komplett kjøkken. Maten i den blir kokt langsommere, og noen retter blir kokt i det nesten det samme som på komfyren / ovn: med hyppig kontroll, omrøring, endring av temperatur, tilsetning av vann / olje. For å smake er mange retter fra multikookeren de samme som de som er tilberedt på vanlig måte, og bare noen få oppskrifter lykkes betydelig bedre (omeletter, stews, fisk, frokostblandinger, frokostblandinger). I tillegg til tross for den annonserte "enkelheten til matlaging", vil det i begynnelsen være vanskelig å lære å improvisere og tilpasse programmer for deg selv.

Det er flere grunner til å kjøpe en sakte komfyr:

• For det første lar du deg lage de fleste retter uten din kontroll. Alt du trenger å gjøre er å kutte produktene, sett dem sammen og velg ønsket program. For eksempel kan du stuge stuing og gå en tur med barna, uten frykt for at grønnsakene vil brenne. Dessuten, selv om du sover på en tur, blir gryten varm og frisk takket være den automatiske oppvarmingsfunksjonen.
• For det andre vil den forsinkede startfunksjonen, som de fleste modeller har, tillate deg ikke å kaste bort tid på å tilberede frokost om morgenen. Alt du trenger er å fylle og starte koppen om kvelden.
• For det tredje, hvis du overholder riktig ernæring, vil den langsomme komfyren kunne diversifisere menyen med retter tilberedt i damp eller i sin egen juice uten en fettfett.

12 tips for kjøperen

Tips 1. Multi-komfyr-trykkkokeren er bedre enn bare en multi-komfyr eller vanlig trykkkomfyr.

Den vanlige multi-kokeren koker mat ved normalt trykk, og derfor smelter produktene i det sakte. Trykkkokeren på bekostning av økt trykk oppvarmer vannet opp til 100 grader og koker derfor mat raskere. For eksempel, hvis suppen i en sakte komfyr blir kokt i 2 timer, så i en trykkkomfyr - på bare en halv time.

• Det virker, hvorfor trenger vi en sakte komfyr når det er en trykkkomfyr? Faktum er at ikke alle retter kan tilberedes med økt trykk. I tillegg har en konvensjonell multicooker flere funksjoner, den opprettholder bedre de gode egenskapene til mat og forbereder seg tryggere (veggene blir ikke oppvarmet).

Derfor, for å få muligheten til å velge mellom sløv og hurtig matlaging, bør du kjøpe en sakte komfyr med trykknappfunksjon.

Tips 2. Jo mer kraften multicooker, desto raskere kommer bollen til å varme opp.

Strømforbruket til ulike modeller varierer fra 450 til 1500 W, avhengig av bunkenes volum og egenskapene til produsenten. Med "andre ting som er like", bør du velge den som har mer makt.

• For en liten bolle med et volum på 2-3 liter, vil 700-800 W være tilstrekkelig, for en gjennomsnittlig bolle vil 800-1000 W være tilstrekkelig, og kapasiteten til en stor multi-komfyr med et volum på mer enn 6 liter skal være 1000-1500 W.

Tips 3. Det optimale volumet av bollen, du kan bestemme ut fra beregningen av 1,5-2 liter per person

Skålens volum er en av hovedparametrene for valg av multikooker. Du kan velge en enhet med et volum på 2 til 10 liter.

• I de fleste tilfeller vil en liten sakte komfyr for 2,5-3 liter gjøre for en singelpar. For en familie / gruppe på 3-4 personer vil det være nok 4-5 l bolle. For en stor familie på 5 eller flere medlemmer trenger en bolle med 6 liter eller mer.

Selvfølgelig må du ta hensyn til dine kulinariske vaner, livsstil. For eksempel er det verdt å kjøpe en bolle mer enn "normen" hvis du ofte invitere gjester eller forberede seg på fremtiden.

• Advarsel! Hvis du velger en multikooker, må du fokusere på arbeidet, og ikke det totale volumet av bolle, som ofte er angitt på esken.

Tips 4. Ikke overbetale for en overflod av unødvendige programmer. Det viktigste er at multikookeren har manuelle moduser

De fleste multivark kan ha fra 6 til 18 programmer, men det finnes også de som har opptil 100 moduser. Jo flere programmer multicooker har, desto dyrere er det. Før du kjøper, tenk på hvilke programmer du trenger og hvilke som sjelden blir brukt. Her er en liste over 7 mest nødvendige, etter vår mening, grunnleggende programmer:

• Koking korn - Det er bedre å endre innstillingene for denne modusen for deg selv, slik at grøten vil vise seg som du vil, for eksempel viskøs eller smuldrende.
• Koking av ris, bokhvete og andre kornblandinger.
• quenching - Det mest populære og universelle programmet som forbereder seg som en ovn ved lav temperatur. På grunn av dette, i "stewing" modus kan du lage porridge, supper og stews, og aspic, og kjøtt og grønnsaker.
• baking - En nyttig modus som gjør at du ikke bare kan bake, men også å steke (med lokket åpent).
• yngel-up - "stekemodus" -modus med lokket åpent trengs for mange oppskrifter, men Baking-programmet kan erstatte det med lokket åpent.

• "Pilaf" - Pilaf kan tilberedes i "Rice" -programmet hvis du friterer zirvacet selv. Programmet "Pilaf" er imidlertid bra fordi det gir ikke bare matlaging, men også automatisert steking i det siste trinnet med matlaging. Med dette programmet kan du lage mat ikke bare pilaf, men også mange andre retter hvor du trenger både matlaging og steking, for eksempel pasta på maritim måte eller stekt dumplings.
• Multi-par - Dette er en brukermodus som gjør det mulig å angi temperatur og tilberedningstid uavhengig av hverandre. Det er merkbart lettere å bruke tregkokeren, forberede den i henhold til oppskrifter funnet på internett og improvisere med dette alternativet. Noen multikookers kan huske flere av innstillingene dine samtidig.

Jo mindre temperatur- og klokkeslettene i Multipovar-modusinnstillingene og jo større temperatur- og koketid, jo flere kulinariske muligheter vil du ha.

Også for mange russiske brukere vil det være nyttige programmer: "Suppe", "Jam", "Steamer", "Breadmaker" (komplett med multivarka-brød maskin to boller), "Yoghurt".

• Og her er en liste over tilleggsprogrammer som ikke er nødvendig hver dag, og ikke for alle: "Fondue", "Smoking", "Pasta", "Fryer", "Curd", "Game", "Baby Food", "Pizza", "Popcorn" "," Risotto "," Sote "," Halva ".

Tips 5. Skålen skal ha håndtak.

For at du enkelt kan få en varm bolle fra multikjøleren, er det nødvendig at for det første skal dekselet på multikookeren åpne minst 90 grader. For det andre, at bollen hadde praktiske varmebestandige håndtak.

• Mange multikookere har boller uten håndtak.Du kan bare få det med spesielle metalltang (leveres eller kjøpt separat) eller silikonstenger, som må holdes for hånden. I tillegg er det mindre praktisk å dra bollen med tapper / takker, og derfor ikke trygg, bare ved å løfte den av håndtakene som en kasserolle.

Tips 6. Keramisk beleggskål sikrere enn Teflon

Skålene i de fleste multikookere er laget av aluminium og belagt med et non-stick belegg:

• Teflon;
• Keramikk.

Faktisk er det umulig å kalle materialet i non-stick belegget et viktig kriterium for valg av multikooker, siden skålen er et forbrukselement av enheten, og i tillegg er begge typer belegning omtrent like kortvarige.

• Teflon-belegg er lett å rengjøre og har utmerkede egenskaper. Det er imidlertid raskt riper, og så snart riper vises på belegget, blir det giftig. Selv med meget forsiktig håndtering er teflonskålen ikke mer enn 2-3 år. Forresten er plastspatelen, som de fleste multivarks er ferdig, ikke egnet for Teflon-belegg. Det er best å bruke silikon spatler og skjeer.

• Keramisk belegg er bra fordi det er mindre redd for riper og vask med en børste, men det slites også ut raskt. I tillegg er den keramiske bolle redd for faller fra en høyde, den kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen, og det øker selvsagt kostnadene ved tregkokeren. Men selv om keramikkene forverres, blir bare dens non-stick egenskaper forverret, men det gir ingen skade.

Hvis du prøver, kan du finne en multikooker med en bolle av slitesterkt rustfritt stål. Den tyske produsenten Steba (for eksempel) tilbyr for eksempel to boller på en gang - belagt med teflon og rustfritt stål.

Se også materialet: 12 tips om valg av brødmaskin til hjemmet.

Tips 7. Det er ønskelig at automatisk temperaturvedlikehold kan slås av.

Nesten alle moderne multikookere har funksjonen til å holde maten varm, som slår på automatisk så snart mat er tilberedt. Men ikke alle modeller lar deg avbryte dette alternativet uten å trekke ledningen ut av stikkontakten.

• Tenk deg at du vil lage stewed compote om morgenen for å komme og oppdatere deg med en kjølig drink om kvelden. Hvis ingen er hjemme, og ingen slår av enheten fra strøm når komposten blir stekt, vil den forbli varm ved ankomst. Derfor er det verdt å gi preferanse til multikookeren, som gjør det mulig å slå av den automatiske oppvarmingen før matlagingen.

Tips 8. Lokk er en viktig del av multikookeren som må undersøkes med avhengighet.

Først må du sørge for at det indre lokket er flyttbart slik at du enkelt kan fjerne det og vaske det av akkumulert fett og smuss. De fleste moderne multikookere gir en slik mulighet, men likevel finnes det modeller uten flyttbare deksler. Det er bra hvis multikjølerlokket fjernes helt.

For det andre, før du kjøper, må du kontrollere at dekselet ikke har noen hull, og forseglingsgummiet passer tett, ligger flatt og har ingen feil.

For det tredje, se på festeplaten på dekslet til saken. Plastdelen av delen som holder hengselaksen må være tykk og sterk.

For det fjerde, vær oppmerksom på hvordan lokket lukkes. Det er bedre om det er låst av en låsemetode, og ikke med en nøkkel (i bildet), som hviler bare på et par pinner. Dessverre kommer slike pinner til slutt ut av hullene på grunn av plastisk deformasjon fra konstant kontakt med damp eller bare pause. For mange modeller av Redmond, Polaris, Ourson og Moulinex multi-komfyrer oppstår det ofte en sammenbrudd, men ikke alle servicesentrene anser det som et garantisaker.

Nedenfor er en video av hvordan du reparerer en ødelagt dekselholder ved hjelp av Redmond multicooker som et eksempel.

Mekaniske låser som for eksempel denne klassiske Panasonic SR-TMH18 multicooker blir lett skitne, men de er mye mer holdbare:

For det femte, som allerede nevnt, skal lokket vippes med 90 grader, og helst mer.

Tips 9. Vil du lagre? Få en multikooker med et plasthus

Saken av multikookeren kan være laget av plast eller rustfritt stål. Saksematerialet påvirker ikke kvaliteten på oppvaskene og funksjonaliteten til utstyret, så hvis du vil spare penger, vær så snill å ta en plast multikooker. Sann plast plastisk diskord og hvis vi kjøper en modell av dette materialet, så kvalitet.

• Hvit plast blir gul over tid;
• Kvalitet plast bør ikke lukte;
• Velge en multikooker med et plasthus, prøv å riste dekselet og selve kroppen frem og tilbake. En god plast multikooker suger ikke eller knekker under slike bevegelser.

Rustfritt stål er sterkere, mindre utsatt for riper, ser vakkert ut, men merkbart vekter og øker kostnadene ved enheten.

Tips 10. Multivarki må ha en vannfelle.

Ikke hver multikooker har kondensatsamler, selv om det er veldig nødvendig. Takket være en så enkel detalj, under kokingen, er de ytre veggene på huset og kanten på dekselet ikke dekket av fuktighet.

Tips 11. Gummifot er et annet obligatorisk krav til enheten.

Gummifot eller små pads er de enkleste detaljene som gjør at langsom komfyren står fast på bordplaten og ikke glir. Dessverre, noen modeller har plastben som i bildet nedenfor.

Se også materialet: Mixer Guide

Tips 12. Displayet og kontrollpanelet skal være veldig behagelig.

Uansett form for multikooker, er det ønskelig at displayet og kontrollpanelet plasseres på toppen eller på en skråning, slik at du ikke trenger å bøye seg ned for å starte programmet.

• Skjermen skal være en kontrast og helst med bakgrunnslys, slik at du kan starte enheten i mørket.
• Pass på å prøve å klikke på knappene på salgsautomater i butikken. De bør være følsomme og hyggelige å jobbe med.

Vel, når skjermen viser slik nyttig informasjon som:

• Tilordnet tid og / eller matlagingstemperatur;
• Running program;
• Auto varmeapparat på;
• Tiden gjenstår før tilberedning (vises ofte bare mot enden av apparatet).

En timer som viser hvor mye tid som er igjen før matlaging, mange mange dyre modeller slår seg bare kort tid før arbeidets slutt. Så, for eksempel, kobler Panasonic SR-MHS181WTQ multivarking-timeren på bare 5 minutter før slutten, noe som er svært ubeleilig:

• Varighet av matlaging;
• Tiden gjenstår før starten når du forsinker lanseringen.

Og et par flere ord om avanserte funksjoner.

• Hvis du har barn, er det ikke overflødig å kjøpe en enhet med en inklusivlås når bollen er tom.
• Vil du spare på strøm og raskt varme opp skålen? Velg en modell med induksjonsvarme, som bruker 2 ganger mindre energi. Imidlertid er induksjon multikookere mye dyrere (ca. 20 tr).
• Noen multikookere er utstyrt med en 3D-oppvarmingsfunksjon, på grunn av hvilke produkter i bollen oppvarmes jevnt fra tre sider (bunn, sider og topp) og raskere (ca. 30%), men energiforbruket øker ikke. Spesielt relevant 3-D-oppvarming for bakmodus. Husk at nærværet av dette alternativet øker prisen på enheten for 1500-2000 rubler.

Moderne modeller av multikookers har muligheten til å styre via Wifi.

Og til slutt tilbyr vi å se videoen "Testkjøp" på hvordan du velger en multikooker for huset.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:86 gjennomsnittlig vurdering: 4,57 fra 5)

Laster inn ...

Se også:

• Hvordan velge den perfekte kaffemaskinen
• Juicer Step-by-Step Guide
• 6 faktorer du trenger å vite før du kjøper en mikrobølgeovn
• Hvordan velge en oppvaskmaskin - gjør deg klar til å kjøpe
• Vi bruker oppvaskmaskinen riktig
• Guide til valg av blender nedsenkbar og stasjonær type